Ingredientes:

• Pechuga de pollo: 1
• Cebolla: 1/2
• Ajo: 3 dientes
• Aguacates: 2
• Chile Serrano: 1 o 2, al gusto
• Leche evaporada: 1/4 lata
• Tortillas de Maíz: 1/2 kg
• Aceite de Maíz: 1 taza
• Queso Cotija: 50 g
• Sal: al gusto
• Pimienta negra: al gusto
• Palillos

Cómo se prepara flautas de pollo: Cocer el pollo con cebolla, ajo y sal.

Desmenuzar y salpimentar, incorporar el pollo en la tortilla de

manera que pueda enrollar en forma de flauta y se pone un

palillo para que no se desenrrolle. Freír las flautas en el aceite caliente hasta

que se doren. Licuar los aguacates y chiles con la leche, sal y pimienta al

gusto. Al servir, bañar las flautas con la mezcla y espolvorear queso rallado

al gusto.

Mamá, mamá, en la escuela me dicen interesado.

¿Y por qué te dicen así?

Si me das $5 dolares te lo digo.

Pepito ve a su anciana vecina caminar por la calle y exclama:

¡Ah, pero usted tiene dos pies, doña Rufina!

¡Claro que sí, Pepito!. ¿Y a qué viene esta observación?

Es que mi papá me dijo que usted tenía un pie en el otro mundo.

Dos viejas en el parque:

¿Sabes qué? me han dicho, que todas las tardes viene por aquí un exhibicionista con una gabardina, solo enseñando sus vergüenzas.

¡Qué guarro!

Sí.

Oye, ¿y si nos quedamos, nos dará tiempo para hacer la cena?.

Ingredientes:

• 5 elotes
• 1 taza de leche
• 5 huevos
• 3 onzas de mantequilla
• 0.5 onzas de harina
• 0.5 onzas de azúcar
• 1 taza de crema
• Una pizca de polvo para hornear

Preparación:

Desgrana el elote y muele los granos con la leche y el azúcar. Bate las claras

de huevo a puento de merengue. Bate las yemas con un poco de azúcar,

agrega el elote, la harina, el polvo para hornear y la crema. Derrite la

mantequilla y añádela a la mezcla anterior. Vierte las claras y vacía la mezcla

en moldes previamente enmantequillados y enharinados. Hornea a 350

grados Fahrenheit 30 minutos.