Un pez le dice al otro:

- ¿Qué hace tu papá?

Y el otro le contesta:

- Nada. ¿Y el tuyo?

- Nada también.

Ingredientes:

• Chiles poblano: 12
• Carne Molida de Res: 1/2 kg
• Carne Molida de Puerco: 1/2 kg
• Almendras: 100 g, picadas
• Pasas: 100 g, picadas
• Manzana Roja: 1/2 kg
• Durazno: 1/2 kg
• Biznaga: 1/2 barra
• Ajo: 2 dientes
• Queso Crema: 90 g
• Crema: 1 cuarto
• Granada: 1
• Nuez Moscada: 1/8 cucharadita
• Nuez de Castilla: 48 nueces
• Sal al gusto
• Pimienta Negra: al gusto

Cómo se prepara Chiles en Nogada: Se tuestan los chiles y se limpian. Freir en

poco aceite la carne, almendras y pasas; al final agrega la fruta picada, sal,

pimienta y nuez moscada. Rellenar los chiles con el guiso. Licuar la crema, la

nuez pelada, queso crema y se bañan los chiles con la mezcla. Espolvorear los

chiles con granada.

El ejemplo no es lo principal para

influenciar a otras personas.

Es lo único.

Albert Schweitzer

Llegar jntos es un comienzo,

mantenerse juntos es progreso,

trabajar juntos es éxito.

Henry Ford

El año nuevo se nos presenta como

un libro con las hojas en blanco.

Redactemos la página de cada día

de tal manera que la término del año

lo que hayamos escrito sea

para nosotros causa de júbilo y no

de remordimiento.